番茄烧豆腐
[主料]
豆腐：500g
番茄：1个
肉：50g
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：1匙
油：适量
酱油：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：1匙
水淀粉：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐1斤。
2、番茄切小方块，肉剁成末、葱花。
3、用半勺淀粉和水换成一个水淀粉。
4、豆腐切成小方块。
5、起锅热油，往锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
6、煎至两面金黄。
7、放入肉末炒熟。
8、放入番茄翻炒。
9、倒入酱油，蚝油，胡椒粉入味。
10、再倒入水淀粉。
11、大火收汁。
12、最后撒点鸡精、葱花，再放少许油提亮，翻拌均匀后出锅。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜