豆沙一口酥
“ 这次的一口酥，自己发挥了一下。把原本的黄油皮，换成了玉米油版本的起酥皮，层层分明的表皮包裹住香甜软糯的豆沙馅，味道也很不错呢~”
[主料]
中筋面粉：160g
玉米油：65g
豆沙馅：30g
[辅料]
白糖：15g
蛋液：2ml
芝麻：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[豆沙一口酥的做法步骤]
1、水油皮=90g中筋面粉+15g绵白糖+30g玉米油，适量的添加清水，开始和面程序。
2、油酥=70g中筋面粉+35g玉米油。
3、和好的水油皮和油酥面团。
4、将水油皮稍微擀开，放入油酥面团。
5、擀开，两边对折回来。
6、继续擀开，两边对折，共重复三次。
7、将面片擀开，中间放入整理好的豆沙馅。
8、收口包紧，滚圆。
9、将其切成大小均匀的块儿状。
10、刷一层蛋液。
11、撒芝麻装饰。
12、预热烤箱，上火210度，下火190度，20分钟左右。
13、烤好以后完全放凉。
14、装盘啦~
15、酥酥的~
16、哈哈~
17、开吃啦~
[小窍门]
1、.水油皮和的过程中，清水我是根据面粉的干湿程度添加的。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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