一鱼两食丝瓜鱼片汤
“ 市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃😋（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！”
[主料]
丝瓜：1个
草鱼肉：1块
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
生粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜鱼片汤的做法步骤]
1、食材。
2、先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞）
3、鱼肉切好。
4、将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。
5、搅拌均匀备用。
6、丝瓜去表皮。
7、清洗干净后切块。
8、切成这样。
9、锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。
10、然后加入适量的清水大火烧开。
11、水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜）
12、鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。
13、成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹