银牙牛肉炒红薯粉
“ 很棒的一道早餐，让人食欲大开”
[主料]
牛肉末：50g
绿豆芽：300g
红薯粉：一把
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
香菇精：适量
芝麻油：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[银牙牛肉炒红薯粉的做法步骤]
1、红薯粉用开水煮熟，过凉水备用
2、牛肉末加入生抽和芝麻油略腌制5分钟，入油锅滑散至变色，加入绿豆芽一起翻炒至豆芽熟，调入适量盐和香菇精
3、将红薯粉倒入绿豆芽中，加入生抽一起翻炒
4、翻炒均匀，至料汁均匀沾到所有红薯粉上
5、起锅装盘开吃啦
[小窍门]
红薯粉可以用筷子辅助锅铲一起翻拌，会比较容易翻均匀
使用的厨具：不粘锅
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