多汁的牛排
“ 这是一道我在日本吃过的牛排，它是由牛肉馅做的，咬下去鲜嫩多汁，所以对它念念不忘，刚好有时间就尝试着想还原那个味道。”
[主料]
牛肉：250克
[辅料]
黑胡椒：少许
红酒：3勺
西芹：少许
洋葱：少许
玉米淀粉：30g
海盐：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[多汁的牛排的做法步骤]
1、把洋葱和西芹切碎备用
2、牛肉末加黑胡椒海盐、红酒腌制
3、把洋葱、西芹碎加入牛肉馅、放适量玉米淀粉搅拌均匀、然后做成肉饼。
4、平底锅开小火烧热，加入黄油、放入肉饼煎制。等两边煎制金黄、放入红酒继续煎熟。
5、然后装盘，可以淋上上喜欢吃的黑胡椒调料、牛肉蘸料等，再配些蔬菜，肉菜合理搭配更营养哦。
[小窍门]
煎牛肉饼一定要小火慢慢煎制，要有点耐心才能享受美味。
使用的厨具：平底锅
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