芒果蛋挞
“ 自从第一次做蛋挞成功之后，一发不可收拾！烘焙路上越走越远！以往做得比较多的都是原味为主，今天尝试做做芒果味。”
[主料]
蛋挞皮：12个
鸡蛋：两个
小台芒：两个
奶油：100ml
奶粉：3匙
炼乳：1匙
[辅料]
白糖：半匙
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芒果蛋挞的做法步骤]
1、准备的材料。
2、奶粉。
3、稀奶油。
4、把蛋黄分离出来，搅拌均匀。
5、加入炼乳。（大约一匙羹）
6、加入奶油（大约100毫升）和用奶粉冲好的牛奶（也可以用盒装牛奶）
7、用搅蛋器拌匀。
8、把搅拌好的蛋挞液用漏网过滤一次。（烤出来的蛋挞会更细腻）
9、芒果洗净，顺着切开果肉。
10、取其中一块果肉，用小刀斜着划然后反写划，用手从果皮面往上顶，即成一朵漂亮的芒果花。
11、用刀切下果粒。
12、把蛋挞皮从冰箱拿出，依次放到垫了锡箔纸的烤盘中，用勺子舀过滤好的蛋挞液到蛋挞中（七分满即可）。
13、把芒果粒放入蛋挞液中。
14、装好蛋挞液的蛋挞入烤箱（提前预热十分钟）烤20分钟（上下180度）。
15、这个时候已是香气四溢。
1620、分钟后，上下调到200度继续烤十分钟就好了。香喷喷甜滋滋的蛋挞闪亮登场。
17、是不是跟外面卖的一模一样？
[小窍门]
食材的多少我都以大概来计算！比较随心所欲！
使用的厨具：电烤箱
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