蔓越莓花生牛轧糖
[主料]
棉花糖：250克
奶粉：150克
黄油：100克
花生：200克
[辅料]
蔓越莓：20克
口味：奶香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤]
1、花生放拷盘里，150度上下烘烤12-15分钟，闻见花生香味或者看到花生颜色加深即可，
2、拨去花生衣
3、准备250克棉花糖
4、准备150克奶粉
5、准备100克黄油
6、平底不粘锅小火，将黄油放入
7、慢慢融化
8、放入棉花糖，小火翻炒
9、不停的翻炒慢慢将棉花糖全部融化
10、倒入150克奶粉，不停的翻拌
11、倒入花生和蔓越莓继续翻拌均匀
12、将糖放入牛轧糖硅胶模具中，用擀面杖擀平
13、放入冰箱冷藏一小时后取出，倒在案板上
14、用模具比着切成长条
15、每个长条分成六方块
16、包上糯米纸
17、再放进糖纸中热熔封口
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品