韭菜鸡蛋卷大虾
“ 之前看过一位大厨做过，这次自己模仿一下，大厨用的海虎虾，买不到，自己用大个基围虾代替啦，味道还是不错哟！韭菜的香味混合虾的鲜嫩，确实是良配哦！”
[主料]
基围虾：250g
鸡蛋：3个
韭菜：200g
[辅料]
盐：10ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋卷大虾的做法步骤]
1、虾洗净，去虾头（可以一起抽出虾线），插入牙签固定好备用；鸡蛋打散，韭菜切碎
2、烧开水，放入虾，约4-5分钟捞出过凉开水，拔去牙签，去壳备用
3、韭菜放入蛋液中，加入盐打匀。然后取平底锅，开中小火，舀一勺蛋液放入锅中，等它微微凝固就摆上大虾，用筷子帮忙卷起来！
4、辛勤的最后就是享受成果的时候！鲜、香、味美、颜值高！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜