凉拌脆莴笋
“ 制作简单方便，味道脆嫩爽口，老婆不在家吃点啥，又怕麻烦吃不完，大鱼大肉油腻太重，那就来跟着小编做一盘酸脆可口的脆莴笋。”
[主料]
莴笋：2根
[辅料]
盐：2g
鸡粉：2g
糯米醋：3g
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌脆莴笋的做法步骤]
1、莴笋去皮洗净，切成2至3cm块状，待用。
2、切好的莴笋放入凉拌盆中，加入盐，鸡粉，糯米醋，拌匀，腌5分钟入味。
3、装盘即可。
[小窍门]
不用放任何油，不然影响口感，莴笋本事可生吃，但是清洗时最好用，净水机的水或者电热水壶的凉白开來洗。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱