#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 水果蛋糕串串
“ 做这款水果蛋糕串串合适夏天，口感更佳！这款创意又好玩！”
[主料]
低筋面粉：80g
玉米油：30g
[辅料]
牛奶：30g
鸡蛋：3个
白糖：60g
可可粉：5g
柠檬汁：3滴
水果：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[水果蛋糕串串的做法步骤]
1、牛奶与玉米油混合搅拌乳化状。
23、个全蛋加入一次所以白糖和柠檬汁打发。
3、打发至能轻松画出纹路，而且不易消失的状态。从边缘倒入乳化好的第1步[牛奶和玉米油]，继续用打蛋器五圈左右，让它们混合均匀[此时会有少许消泡，正常]
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀！倒入模具[如果不打算做可可味，可直接全部倒入模具，进行下一步烘烤]烤箱预热130度。
5、剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入模具。
6、原味和可可味倒入模具中。
7、倒入烤箱上下火130度40分钟。
8、出炉后放网架上却凉了。
9、将原味和可可味蛋糕切成块。
10、将芒果，猕猴桃洗净切成块，挖西瓜球，洗净青葡萄。
11、用竹签串成串儿，水果蛋糕串串。
12、把水果蛋糕串串放入"西瓜烤网架上"完成！
[小窍门]
1、.个人喜爱可以什么水果弄成串儿。
2、.个人喜爱可以巧克力酱或酸奶淋着水果蛋糕串串。
3、.可以把水果蛋糕串串放入盘子。
4、.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
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