辣菜梗炒萝卜干
[主料]
辣菜梗：适量
萝卜干：适量
猪肉：适量
[辅料]
米椒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[辣菜梗炒萝卜干的做法步骤]
1、准备好食材，萝卜干切成末，提前用水泡掉盐分，辣菜梗切成末。
2、猪肉、米椒、姜、大蒜头都切成末。
3、萝卜干清洗干净盐分，拽干水分。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下入猪肉末翻炒变色。
6、加入姜末、米椒末、大蒜头末煸出香味。
7、下入辣菜梗翻炒均匀。
8、加入萝卜干翻炒均匀。
9、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入老抽翻炒均匀上色。
10、起锅装盘，咸香入味，下饭、佐粥都棒极了哦😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜