葱油饼
“ 葱油饼是儿子留学前最喜欢吃的面食，每次烙饼都会想起儿子吃饼时的样子，他用手撕的很长......然后再一条一条的放进嘴里慢慢的嚼着，这种场景像电影一样播放着......”
[主料]
普通粉：500g
植物油：适量
凉水：100g
开水：200g
盐：3g
小香葱碎：适量
[辅料]
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1500、克面粉倒入盆中；
2、迅速加入200克开水用筷子搅拌成小棉絮状；
3、继续加入100克温水，用筷子继续搅拌成大棉絮状，用手和成光滑的面团，松弛20分钟左右；
4、用擀面杖擀成大圆片，刷上一层油、撒上少许的盐和五香粉，最后撒上一层小葱碎；
5、从下向上卷成长卷、用刀切成三份；
6、盘成圆形；
7、擀成圆饼；
8、放入电饼档中，选择葱油饼键我大概烙约6分钟（中间翻一下面）；
9、根据自家电饼档的脾气两面烙至金黄色，既可出锅；
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐