黄金椰蓉球
[主料]
椰蓉：140g
[辅料]
鸡蛋：2个
细砂糖：80g
黄油：60g
雀巢奶粉：10g
低筋面粉：80g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[黄金椰蓉球的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、准备好80g黄油，常温软化后，打发至淡黄色。
3、然后再分两次加入细砂糖，第一次加入1／2，搅拌均匀后，再加入剩下的细砂糖，继续搅拌均匀至砂糖融化。
4、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，待用。
5、把搅拌好的蛋液分三次加入到黄油砂糖混合物中，切记，每次都必须搅拌均匀了才能加入第二次。
6、搅拌好的混合物，待用。
7、混合物继续加入10g淡奶粉，搅拌均匀。
880、g面粉和120g椰蓉一起搅拌均匀。
9、把搅拌好的面粉和椰蓉加入到混合物里面，用刮刀搅拌均匀。
10、搅拌好的成品。
11、搅拌好的面团分别揉成玻璃球大小，再裹一层椰蓉，放入烤盘，依次摆放整齐，记得中间一定要留缝隙。
12、烤箱150度预热10分钟，然后再把成品放入烤箱，上火150度，下火130度，烤20分钟，即可。
13、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙