蒸咸鱼干
[主料]
咸鱼干：300g
[辅料]
料酒：一匙
蒸鱼豉油：二匙
生抽：一匙
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸咸鱼干的做法步骤]
1、把咸鱼泡软洗净，切成段。
2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中，把料酒匀洒在鱼上。
3、放入开水锅中蒸十五分钟即可。
4、出锅后浇上蒸鱼豉油即可，咸鲜哟😄
[小窍门]
咸鱼要泡久些，把盐泡淡了才好。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜