#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#绿茶马卡龙
[主料]
绿茶粉：7g
糖粉：38g
绵白糖：35g
白砂糖：50g
蛋白：45g
[辅料]
杏仁粉：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[绿茶马卡龙的做法步骤]
1、蛋清+砂糖，器皿里面不要有油水，打发尖峰状大概六分钟左右，
2、蛋白打发+绵白糖快速打发6分钟；
3、加入杏仁粉里面搅拌均匀，然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀。
4、用圆花嘴挤出大小均匀的体积，炉温上火180下火150，烤20分钟左右出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙