五花肉辣炒茄条
[主料]
茄子：四个
[辅料]
蒜末：适量
油：适量
蚝油：适量
五花肉：适量
红椒：适量
葱花：适量
糖：适量
五香粉：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉辣炒茄条的做法步骤]
1、茄子洗净控水备用。
2、改刀切成小块。
3、肉切成薄片葱花适量。
4、锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。
5、加入红椒和葱花。
6、然后加入茄条翻炒不断按压炒出茄子里面的水分。
7、全程一滴水不加，就这样炒制茄条变软以后加入盐和五香粉老抽蚝油调味。
8、准备适量蒜末。
9、加入蒜末一点糖提鲜。
10、翻炒均匀出锅即可。
11、家常做法仅供参考。
12、成品上图。
使用的厨具：炒锅
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