【天津】芹叶玉米饼
“ 芹菜叶与芹菜同样营养丰富，富含膳食纤维，经常食用不但可以改善便秘，还可以降血压，对高血压、血管硬化等有很好的食疗作用。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有效。这两种利好食材再配上营养丰富的鸡蛋，煎制的饼子降脂降压，排毒减肥，既美味又养生。”
[主料]
芹菜叶：60g
鸡蛋：2个
油：适量
味精：适量
[辅料]
玉米面：100g
小麦粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹叶玉米饼的做法步骤]
1、芹菜叶洗干净
2、将芹菜叶切碎
3、打入2个鸡蛋
4、将鸡蛋打散后加小麦粉、玉米面
5、、搅拌均匀加盐、味精、适量水再搅拌成面糊
6、电饼铛加热，涂少许油，面糊倒入饼铛中盖上铛盖煎
73、、4分钟后将饼翻面再煎1、2分钟
8、将饼煎熟即可出铛享用
[小窍门]
1、、饼中的调味品依据个人口味添加。
2、、面糊中只放玉米面不容易成型，要加少许小麦粉。
使用的厨具：电饼铛
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