【闽南】干煸杏鲍菇
“ 杏鲍菇长得一脸邪恶【我很单纯...】.......但是营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质
可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
对于坚持素食的人来说这是一个非常非常好的食物 可以起到多种补充，并有食肉的口感
今天给各位介绍的是一个干煸杏鲍菇做法简单，但是美味无限。 非常适合作为招待客人还是作为家庭小炒食用”
[主料]
杏鲍菇：300克
[辅料]
蒜头：3个
胡椒粉：1克
蚝油：1茶匙
鸡粉：1茶匙
红油：1匙
香油：1茶匙
白芝麻：2克
生抽：2匙
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、在制作杏鲍菇前我们先把调料做好，混合后搅一搅放旁边备用
2、杏鲍菇切成厚片，划割成小方刀痕。切勿切断
3、锅热下少许色拉油【喜欢香点就下动物性油脂如黄油、猪油】
4、干煸炒至双面金黄即可停火
5、装盘，倒入我们所调制的酱料即可上菜。
6、 口感十分完美，鲜甜有嚼劲
[小窍门]
调味根据喜好更改
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜