紫薯香芋酥
[油皮]
低粉：150克
植物油：50克
糖：40克
[油酥]
低粉：120克
紫薯：15克
[馅料]
芋头：350克
淡奶油：100克
炼乳：14克
黄油：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[紫薯香芋酥的做法步骤]
1、将紫薯和芋头放到电饭锅里面煮熟
2、煮熟了之后将芋头和白糖放到一起，捏成泥
3、之后放入淡奶油和炼乳继续搅拌均匀
4、之后放入黄油继续搅拌至黄油全部融合，芋头泥馅料做好了备用
5、将做油酥的所有馅料混合一起
6、团城紫薯油酥馅料
7、再将油皮所有的材料混合到一起
8、团城油皮，静置二十分钟
9、将做好的油皮和油酥分成大小均匀的团团
10、然后油皮按扁，放入油酥
11、然后包起来
12、然后借助于擀面杖擀成牛舌状
13、之后从上到下卷起来，这个步骤重复三次，每次都要静置十多分钟
14、之后从中间切开
15、切面部分冲上
16、之后按扁，擀成片状
17、放入做好的芋头馅料
18、包好了，烤箱预热200度中层20--25分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙