【苏州】黑椒鱼柳
“ 快过年的时候刚好准备一些美味的饭，孩子最喜欢吃油炸的，刚好做道美味的炸鱼柳”
[主料]
鱼柳：300克
面包糠：15克
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：6g
黑胡椒料：20g
料酒：7g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[黑椒鱼柳的做法步骤]
1、鱼柳清洗干净
2、然后加入黑胡椒调料
3、加入料酒
4、在加入盐
5、在加入蒸鱼豉
6、抓匀腌两个小时
7、腌好的鱼柳拿出来
8、刷上一层鸡蛋液
9、裹上面包糠
10、裹上面包糠后撒上油
11、预热好的空炸200度炸20分钟
12、炸好的
13、切成小块吃
[小窍门]
鱼柳腌的时候多柔一会
面包糠表面沾满一层即可
没有空炸可以用烤箱烤也行
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜