【美国】圣诞老人红薯面包
“ 圣诞已经过去了，但是玩的心情还没有过去，加入红薯做出圣诞老人的样子，也是萌萌哒，孩子们一定会喜欢哦。””
[主料]
高筋面粉：250克
红薯：100克
奶粉：10克
白糖：30克
牛奶：80克
[辅料]
酵母粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞老人红薯面包的做法步骤]
1、红薯洗净切片，放入微波炉桶。
2、高火加热10分钟，红薯熟透即可，去掉外皮压碎，放入面包机桶。
3、加入牛奶，面粉，酵母粉揉匀，再加入黄油揉匀出手套膜静置发酵，然后拿出排气。
4、分成3个小剂子，先擀一个小剂子成三角形，做圣诞老人的帽子，在擀一个城椭圆形，做圣诞老人的脸。
5、把椭圆形的馅放在烤盘上，再把三角形的卷一下压在椭圆形的上面，尖尖角折下来，柔亮个小圆球，一个做圣诞老人的冒尖，一个做鼻子。
6、再擀开一个小剂子成圆形对折，用小刀划成条状，扭成螺旋形，做圣诞老人的胡子。
7、把胡子部分放到圣诞老人脸的下部，进行二次发酵，发酵好后刷蛋液，再用两颗红豆做圣诞老人的眼睛。
8、烤箱180度18分钟即可出炉。
9、可爱的萌萌哒。。
[小窍门]
地瓜分品种，我用的是水分很少的地瓜，面面的甜甜的，所以在面团里加了牛奶，如果水分大的也可以不加牛奶，自己斟酌。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙