培根小面包
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好久没做面包了，为了避免手生，抽个周末赶紧操练起来！一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包，这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方，试了试，果真超级的好吃~~~所以，冬天多多吃点肉，这个配方也推荐给大家哦！”
[主料]
高筋粉：250g
蜂蜜：30g
黄油：30g
鸡蛋：30g
水：130g
培根：50g
[辅料]
食盐：3g
酵母：3g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[培根小面包的做法步骤]
1、取出30g蜂蜜
2、加入130g温水完全溶化
3250、g高筋粉加入蜂蜜水，加入30g打散的鸡蛋液
4、揉到出现大片薄膜的时候，加入软化好的30g黄油
5、揉到面团的完全状态
6、培根提前煎一下，切成小块，揉到面里面
7、分成小剂子，然后揉成圆柱形
8、放到模具里面，进行第二次发酵
9、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
10、烤箱中层170度，上下火15分钟即可~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶