梨膏棒棒糖
“ 今天安排一份梨膏棒棒糖，梨子做的棒棒糖没有添加，还能吃得更健康，堪称哄娃神器。”
[主料]
梨汁：250g
[辅料]
黄冰糖：150g
麦芽糖：50g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[梨膏棒棒糖的做法步骤]
1、梨子不用去皮，直接清洗干净，切成大块。
2、用料理机打碎，再把梨汁过滤出来。
3、倒入不粘锅里面、放入黄冰糖、麦芽糖。
4、开小火，刚开始会有一层浮沫，撇出来就行，慢慢的糖浆的泡泡会有大泡泡，变得比较密集，这个时候用筷子蘸一点到凉水里面，用手捏一捏，如果能捏动，又是软软的，说明还不行，还要继续熬，直到熬成很硬的状态，用筷子敲一敲，能发出很清脆的声音，说明就好了。
5、迅速倒入模具里面，记得提前放好糖棒。
6、放两个小时自然凝固。
[小窍门]
吃不完的可以装到袋子里面密封保存。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 零食