#信任之美#全麦法棍
“ 法棍面包最简单、最省事、最健康。没有太多的材料，无糖无油无奶非常健康！我家先生特别喜欢这款法棍面包外皮酥脆里面有嚼劲儿，他说当早餐最适合不过了。一根法棍一壶红茶足矣！”
[主料]
全麦面粉：105g
高筋面粉：270g
酵母：4g
水：240g
[辅料]
盐：4g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[全麦法棍的做法步骤]
1、所有食材倒入面包机桶内
2、揉至能拉出厚厚的膜即可
3、取出搅拌棒搓圆进行发酵
4、发酵至2.5倍大小
5、取出排气，分三等分盖保鲜膜松弛10分钟
6、取一个面团擀成长长的椭圆形
7、卷起放入模具
8、放入烤箱进行第二次发酵，烤箱内放一碗温水有助于发酵。
9、发酵好后表面割几刀，筛入少许面粉
10、放入预热好的烤箱。200度20分钟。表面喷少许水，防止过硬（温度以自家的烤箱为主，我家烤箱温度偏低。）
11、成品
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶