雪菜肉丝面
“ 食材简单，味道不一般，保你吃了还想吃。。。”
[主料]
里脊肉：200g
雪菜：200g
面：适量
[辅料]
蒜瓣：4瓣
雪菜：10g（下面）
蚝油：5ml
虾米：5g
香油：3ml
香菜：适量
干红辣椒：5个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[雪菜肉丝面的做法步骤]
1、里脊肉切丝加耗油
2、用手抓均匀，腌制二十分钟
3、干红辣椒切段，蒜切片
4、锅内入少量油，下入里脊肉丝划散
5、划熟后盛出待用
6、锅内入油，下入干辣椒段和蒜爆香
7、下入雪菜翻炒，炒雪菜油可以多放点，比较香
8、加入之前炒好的肉丝，炒好后盛出待用
9、面准备好，两个人的量，我们俩饭量大，大概7.8两面条
10、碗底放香油加香菜，不喜欢香菜可以不放
11、锅内烧水，下入虾米和雪菜
12、下入面条滚熟
13、滚熟后捞碗里，加点汤头
14、加入之前炒好的雪菜肉丝，绰熟两根芥蓝，芥蓝也可以换成其他的空心菜啊洋白菜啊小青菜啊，随自己喜欢
15、搅拌均匀开吃，有没有食指大动，哈哈
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜