9寸鲜虾香肠披萨
“ “比萨”是一种由饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成成的具有意大利风味的美食，其实这种美食早经超越语言与文化的界限，风靡全世界广受喜爱。
其实做法并不复杂，这么诱人的美食，在家也可以轻松搞定。”
[主料]
高筋面粉：180克
牛奶：100克
奶粉：15克
白砂糖：15克
盐：3克
黄油：15克
酵母粉：3克
披萨酱：适量
马苏拉里芝士：适量
大虾：10只
香肠：1根
口蘑：2朵
彩椒：适量
洋葱：适量
什锦蔬菜玉米粒：适量
[辅料]
普罗旺斯香草碎：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鲜虾香肠披萨的做法步骤]
1、这是面皮主要原料，另外还有白砂糖和盐
2、除黄油外，180克高筋面粉、100毫升牛奶、15克奶粉、15克白砂糖、3克盐、3克酵母粉混合放入面包机中
3、开启面团发酵模式，开始和面
415、克黄油室温软化
5、面团初步成型后，加入室温软化的黄油，继续和面，履行面团发酵程序至结束。大约需要一个半小时。
6、面团发酵程序结束后，面团发至原来的两倍大取出，按压排气
7、用擀面杖擀成薄饼
89、寸披萨烤盘加些干面粉抹匀防粘
9、把面饼放入烤盘，用手压实
10、用叉子均匀地在面饼上戳满孔，这样做是为了防止烤的时候面饼中间鼓起
11、推入烤箱选择发酵模式进行20分钟二次发酵。我们利用这个时间处理馅料食材。
12、这是所有馅料所需食材
13、大虾剥壳去虾线，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；彩椒、洋葱切适当大小；口蘑、香肠切片
14、二次发酵结束后，刷厚厚一层披萨酱，均匀撒一层盐。这时开始预热烤箱
15、铺一层马苏拉里芝士碎
16、铺一层口蘑片，再铺一层芝士碎
17、铺一层彩椒、洋葱碎，再铺一层芝士碎
18、把大虾和香肠码放在最上层，再撒一些什锦蔬菜玉米粒（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒），再均匀适量撒一点盐。
19、最后在撒一层芝士碎
20、推入越好的烤箱，180度烤25分钟
21、时间到了之后，取出披萨，再撒一层马苏拉里芝士碎
22、再撒一些现磨的普罗旺斯香草碎，重新推入烤箱，升温200度，再烤10分钟，使得表面芝士碎充分融化（以上烤箱温度及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）
23、好啦，这时候已经满屋弥漫着烤披萨的香味啦
24、上桌前再撒一些普罗旺斯香草碎
25、实在是太诱人啦
26、赶快趁热切开
27、看看这拉丝效果
28、拉丝效果超赞
29、味道非常棒，面饼外层酥脆，内层蓬松，芝士层层次丰富。您动心了吗？赶快来试试吧，其实一点儿都不难。
使用的厨具：电烤箱
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