烤鸡腿
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
盐：3克
料酒：1勺
生抽：1勺
鸡粉：少许
老抽：半勺
蜂蜜：半勺
孜然粉：3克
洋葱：适量
黑胡椒粉：少许
植物油：1勺
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚
2、取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
3、入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右
4、取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
5、将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
6、将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
[小窍门]
具体时间和温度可酌情增减。我用的是土鸡，比饲料鸡的肉有劲道，所以多烤了一会儿。如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
使用的厨具：电烤箱
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