红烧青蟹
[主料]
青蟹：三只
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
姜：适量
大蒜：适量
盐：适量
葱：一根
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧青蟹的做法步骤]
1、青蟹清洗干净，去腮
2、青蟹全都整齐切开
3、油烧热后，放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒，架适量料酒及葱一并翻炒
4、不停翻炒青蟹待发红后，倒入适量老抽及盐，锅盖盖上焖至十分钟即可
5、最后出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜