黄金翡翠葱油饼
[主料]
面粉：500克
波菜：一小把
[辅料]
盐：适量
十三香：半匙
味精：半匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金翡翠葱油饼的做法步骤]
1、菠菜洗净切碎，用料理机打成汁。
2、盆里加面粉，一边倒入打好的菠菜汁，一边用筷子搅拌。搅拌到盆里没有干面都是小面穗儿，再把面穗儿揉成团。绿色的面就和好了，软一点最好。
3、先把面团儿，整个擀成大面饼。
4、用盐、味精、13香、油，调小半碗调料汁。均匀的抹在面饼上。可以稍微撒上一点干面粉，这样煎的饼会比较容易起层。
5、把大面饼卷起来，再揪成小剂子。
6、小剂子，擀成饼。就可以准备下锅啦。
7、平底锅放少许油，油微热把面饼放进去，把饼的两面都煎成金黄。
8、出锅之后可以切成小块儿，这样比较方便食用。
[小窍门]
打菠菜汁的时候可以稍微加一点水。而且不用过滤直接和面就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜