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电饭煲版咖喱牛腩
“ 咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱,主要原料是牛腩、土豆、咖喱等,这道菜制作简单、营养丰富,鲜香可口,咖喱牛腩堪称米饭杀手,吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~”” [主料] 牛腩:500克 胡萝卜:1根 马铃薯:1个 [辅料] 姜:3片 葱:1段 咖喱粉:12克 椰浆:3勺 料酒:1大勺 酱油:1大勺 糖:1小勺 口味:咖喱 工艺:焖 耗时:数小时 难度:普通 [电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤] 1、准备好材料,牛肉切块。 2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起备用。 3、牛腩焯水煮一会,冲洗掉血沫,用冷水冲洗干净备用。 4、锅内热油,放入葱姜翻炒一会,倒入牛腩,翻炒3分钟左右。 5、炒好的牛腩转入另外一个锅内,我用的是电饭锅。 6、加水没过牛腩。 7、放入一匙料酒,盖盖,焖煮一个小时。 8、炒锅热油,倒入胡萝卜马铃薯,炒到有香味溢出即可装起备用。 9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。 10、倒入咖喱粉,继续焖煮20分钟左右。 11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆,可以放入一小匙糖,煮10分钟即可。 [小窍门] 1、.我用的是电饭锅,所以是按了一次精煮,跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。 2、,没有椰浆可以用牛奶代替,不过用椰浆风味更佳。 使用的厨具:电饭煲、平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐