#柏翠大赛#肉松南瓜面包
“ 刚出炉的肉松南瓜面包饱满松软，愣是被我放置了一夜才来拍照(原因是得哄宝宝睡觉了)，表皮都轻微起皱了，不过一点也不影响它的美味和口感。”
[主料]
南瓜泥：200g
高筋面粉：270g
白糖：60g
老面：70g
鸡蛋：1个
盐：3g
[辅料]
鸡蛋液：少许
干酵母粉：3g
黄油：40g
肉松：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松南瓜面包的做法步骤]
1、把除了黄油和盐以外的所有材料倒入面包机内启动揉面程序
2、揉大约10分钟左右放入盐和黄油重新启动一个揉面程序，大约30分钟
3、揉好的面团
4、能拉出薄而透明的膜，这是最好的状态
5、发酵至原来的二倍大
6、取出揉揉排气
7、分成九份，静止5分钟
8、擀成长条
9、再卷起来，静止10分钟
10、整形放入烤盘
11、二发至2倍大
12、刷上鸡蛋液，撒上肉松
13、烤箱提前180度预热10分钟，放入烤盘转150度烤30分钟取出
14、香喷喷的肉松南瓜面包
使用的厨具：面包机、电烤箱
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