紫薯葡式蛋挞
[主料]
牛奶：100g
鸡蛋：2个
淡奶：100g
蛋挞皮：适量
[辅料]
细砂糖：50g
紫薯丁：200g
蔓越莓：50g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯葡式蛋挞的做法步骤]
1、把蛋打散，用滤网过滤掉蛋里面的杂质，加入淡奶和牛奶打匀
2、把准备好的蛋挞皮（网购半成品蛋挞皮）放在烤盘上，倒入蛋液和熟的紫薯丁，蔓越莓粒。
3、烤箱240度预热5分钟后用上下热管，放上层200度烤15分钟（根据不同烤箱温度不太一样，如果烤到表皮微焦就提前拿出来，不要一定要等到15分钟到了，如果15分钟烤完感觉还没有微焦就再烤5分钟，视情况而定）
4、出炉
5、享用
6、把紫薯换成黄桃，又是另一种口味
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙