新疆大盘鸡
“ 新疆大盘鸡很多地方人喜欢吃，简单美味”
[主料]
鸡：500g
土豆：2个
[辅料]
姜：3g
酱油：1g
生抽：1g
草果：2个
干辣椒：3g
花椒：3g
桂皮：3g
香菜：2颗
大葵：3g
香叶：3g
盐：5g
十三香：1g
葱：2颗
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[新疆大盘鸡的做法步骤]
1、一道美食首先少不了调味料，卤水专用的配料
2、葱姜蒜椒盐一样不能少的了，切好备用
3、鸡肉斩好洗干净待用
4、土豆两切小方块待用，适量而行，自己喜好
5、烧热油下葱姜辣椒花椒大葵那些一起下锅炒出香味，加入鸡肉，然后调味上颜色，炒熟，再加入适量的热开水慢慢炖炖的差不多了放土豆下去，小火慢慢收汁，这一步最关键了
6、汁收完了，鸡肉土豆也可以了，记得土豆不能放太早了，太熟就不好吃了
7、色香味俱全可出锅了，撒上点葱花香菜，更美味了
8、味道美极了，麻辣的感觉，想吃的小伙伴快动手做吧，祝大家国庆快乐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 菜