家常酸辣粉
“ 自己做的味道秒杀一般小店”
[主料]
粗粉：200g
[辅料]
葱花：10g
蒜末：10g
香菜：10g
榨菜丝：20g
香辣酱：20g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常酸辣粉的做法步骤]
1、准备各种小料，参考食材明细
2、先将粉丝煮好冷却备用
3、将郫县豆瓣酱，葱花，白糖放入锅中炒出香味，加人入适当五香粉，料酒，生抽，加适当开水开锅后加入盐，味精，将汤倒入煮熟冷却后的粉丝，最后加点葱花，蒜末，榨菜丝，花生，黄豆（花生黄豆用现成的下饭酱），最后加点香菜，香醋即可。
[小窍门]
尽量做到物尽其用，家中有什么尽量用什么
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃