香芋扣肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
姜：适量
酱油：适量
老葱头：五颗
腐乳：五块
白砂糖：1匙
口味：五香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香芋扣肉的做法步骤]
1、五花肉用水煮熟，熟到把筷子差得进去即可
2、煮好的肉晾干水分用油炸到金黄色，芋头切块也用油炸干。
3、把肉切成图这样子
4、把调料调好倒入切好的五花肉一起拌均匀即可
5、装盘，一块扣肉一块芋头这样摆好。
6、上蒸锅蒸两三个钟。肉和芋头软绵就可以了。
7、起锅把肉翻过来，做好的就是这样子了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜