【奥利奥雪媚娘】腹黑白胖子！好吃到飞天！
“ 因为没有买到芒果，所以用我最爱的奥利奥来做了雪媚娘。简直是好吃到飞天啊！！轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，那种香香软软，甜甜的感觉真是让人幸福感爆棚啊！吃了一个还想再吃十个！这么好吃的雪媚娘其实做起来很简单的！也不需要用到烤箱~现在就来教你们怎么做！”
[主料]
奥利奥：30g
糯米粉：100g
黄油：30g
糖霜：10g
淡奶油：120g
玉米淀粉：30g
细砂糖：50g
[做糕粉]
糯米粉：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[奥利奥雪媚娘的做法步骤]
1、准备食材。
2、❤制作糕粉：把30g糯米粉放入锅内小火翻炒至熟，备用。（糯米粉怎么才算炒熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状，如图。）
3、❤制作雪媚娘皮：50g的细砂糖用15g的热水化开后拌入牛奶中，再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。
4、❤面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。
5、❤过滤后的面糊上锅大火蒸熟。（我蒸了大概15分钟就熟了）然后把黄油融化成液态（可以隔热水加热）加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。（搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀）揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。
6、❤等待期间，淡奶油加糖霜打发。（这个糖霜是把奥利奥的夹心给抠下来的，嘻嘻）
7、❤把奥利奥饼干磨碎。（没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎）
8、❤用勺子挖一勺约30g的面团。将面团放入糕粉中滚一圈。再用手掌压成圆形薄皮或者用擀面杖擀成薄皮。放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末。
9、❤把边缘向中间靠拢并捏紧收口。再将白胖子倒扣到油纸托中放置就完成啦！（这个量大概可以做九个白胖子~）
10、冷藏一个小时后再品尝口感更好哟！祝大家制作成功！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 甜品