青椒牛柳炒酸菜
“ 酸爽微辣，很下饭的小炒。”
[主料]
牛柳：100克
酸菜：80克
[辅料]
青椒：1个
蒜末：少许
姜丝：少许
[调料]
油：少许
蚝油：少许
糖：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒牛柳炒酸菜的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、将牛柳，青椒，酸菜改刀切好，切的姜丝，蒜末。
3、热锅不放油，先将酸菜炒干水分铲出备用。
4、另起锅放油，下青椒炒至断生，放牛柳一起炒至变色，放入蒜末，姜丝炒一会，调少许蚝油翻炒均匀。
5、最后放入炒好的酸菜放回锅中加少许糖炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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