香煎三文鱼骨
“ 煎鱼需要耐性～注意不要随意翻动，煎好一面再翻动煎另一面”
[主料]
三文鱼骨：一副
[辅料]
酱油：两勺
姜：六片（切丝）
油：一勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎三文鱼骨的做法步骤]
1、切好块的三文鱼骨放入洗干净，预热好的锅里，不用放油
2、尽量让每一块鱼都能煎到
3、小火慢煎
4、鱼肉的颜色开始变熟～～然后把鱼翻一下，煎另外一面，颜色差不多的时候～放入姜丝
5、小伙继续煎至金黄色～加入适量油～再淋入酱油后继续煎（如果淋入酱油时觉得火太小，可以调大一点，但是要注意油会炸开）
6、放入酱油后煎至金黄色～～然后翻面～～三文鱼尾会出油～两面都煎成金黄色后可以开大火收汁～～
7、出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜