胡萝卜小菜
“ 胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。”
[主料]
胡萝卜：适量
芹菜：适量
花生米：适量
[辅料]
香油：少许
生抽：少许
盐：少许
醋：少许
口味：原味
难度：未知
[胡萝卜小菜的做法步骤]
1、芹菜、胡萝卜、切丁（上图）洗净。
2、锅中水开放入芹菜、胡萝卜煮2分钟左右。
3、捞出过凉水沥干水分。
4、煮花生米，芹菜、胡萝卜放入容器中，放入醋、盐、生抽、香油拌匀就可以了。
5、成品。
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐