又香又辣的辣椒油
“ 终于做出了又香又辣的辣椒油了！老公和儿子都说这一次做的有味，香！因为家里只有黑芝麻，所以就这样放进去了。但是没有白芝麻好看，下次再改良一下，让辣椒油更好
感谢老重庆辣椒油楼主的精彩分享，只有这样大家的厨艺才能得到提高！谢谢啦↖(^ω^)↗加油！期待你更好的作品”
[主料]
二荆条辣椒：100克
朝天椒：100克
植物油：500克
[辅料]
花生：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：少许
黑芝麻：少许
花椒：少许
八角：少许
肉桂：少许
草果：少许
三奈：少许
丁香：少许
香叶：少许
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[又香又辣的辣椒油的做法步骤]
1、所用的香料
2、把辣椒剪短，放料理机里打碎
3、花生炒熟，放料理机里打成粉末
4、把盐，花生末，黑芝麻倒入盛辣椒面的锅里搅拌均匀
5、锅里放油烧热，关小火，把所有的香料倒进去小火炸30分钟，关火，凉3个小时。
6、把油再加热到7层热，把一半烧热的油倒入拌好的辣椒锅里，边搅拌边倒油，搅拌均匀后，  再倒入剩下的一半油搅拌。
7、凉凉后装瓶
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜