木耳烧鸡
[主料]
三黄鸡：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
指天椒：适量
生粉：适量
料酒：适量
姜陀：适量
青椒：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳烧鸡的做法步骤]
1、鸡剁块，大拇指大小
2、准备好，蒜粒，中间切一刀，姜也是像蒜大小
3、首先，鸡块用生粉拌匀。锅烧热，放油，下蒜，姜，鸡块，煸炒，没有血色后，放1勺料酒，指天椒，酱油，闷一会加水闷，快干时放入泡好的木耳闷2分钟，加入青椒圈收汁即可出锅。
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜