#ACA烘焙明星大赛#椰蓉饼干条
“ 不用模具，不用裱花嘴做饼干，而且非常的简单。用椰蓉制作的甜点种类很多，我也很喜欢椰蓉的特殊香味和吃起来的口感。这次做一款饼干条，它不但味道好，而且这个条条的形状特别是给小孩子吃很方便。外出也便于携带。”
[主料]
黄油：50克
蛋黄：2颗
炼乳：20克
糖粉：25克
低筋面粉：40克
椰蓉：80克
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[椰蓉饼干条的做法步骤]
1、 黄油提前软化，加入糖粉用打蛋器打蓬发。
2、 加入炼乳打匀。
3、 分次加入蛋黄继续打匀。
4、最后加入低筋面粉和椰蓉。
5、 用刮刀拌匀，捏成面团。
6、分成20克一个的小剂子。
7、搓成长条。
8、放入烤盘。
9、 烤箱提前预热十分钟，上下火150度中层烤20分钟。
10、出炉，又香又酥。
[小窍门]
关于烘烤温度要根据自己的烤箱情况来定，这个饼干是原色所以颜色不要烤过，烤的时候观察着点儿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶