芝士烤饺子
“ 饺子是中国的传统美食，每逢佳节，饺子都是大家团团圆圆的象征，家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃”
[主料]
面粉：200克
猪瘦肉：300克
香菇：200克
香葱：100克
[辅料]
盐：3克
油：2ml
酱油：2ml
料酒：1ml
生粉：10克
生姜：适量
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[芝士烤饺子的做法步骤]
1、面粉加适量的清水，揉成光滑面团，静放10分钟，让面团醒醒；
2、再次揉，揉成长条，分成小团；
3、小团擀薄，就是饺子皮；
4、猪瘦肉，洗净，剁碎，放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均，一起加入搅拌，腌制5分钟；
5、香菇洗净，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，切碎；
6、把切碎的香葱、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉饺子馅就做好；
7、饺子皮放入饺子馅，包好即可；
8、烤盘底部抹一层油，放入做好饺子；
9、烤箱预热，190°，烤10分钟，取出翻转一次，烤5分钟，再取出，翻转，晒上芝士，继续烤5分钟，即可。
10、美食芝士烤饺子就可以享用。
[小窍门]
1、.每个烤箱不同，以及饺子大小不用，烤温和时间略有不同；
2、.饺子馅可以根据自己喜欢调；
3、.饺子建议不要太大个，方便烤。
使用的厨具：电烤箱
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