苦瓜胡萝卜融蛋
[主料]
苦瓜：半个
胡萝卜：半个
鸡蛋：1个
[辅料]
花生油：适量
[调料]
食盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜胡萝卜融蛋的做法步骤]
1、炒锅烧热下油，放入切片的苦瓜翻炒。
2、待苦瓜变色后，放入胡萝卜丝同炒。
3、放入适量食盐。
4、放入胡椒粉炒匀。
5、打一个鸡蛋。
6、用铲子将鸡蛋碾碎，包裹在苦瓜上，煎好的苦瓜不会苦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜