#ACA烘焙明星大赛#榴莲披萨
“ 爱榴莲的人，不用多说。”
[主料]
高筋面粉：50g
奶油奶酪：适量
马苏里拉奶酪：适量
酵母：1g
黄油：3g
糖：15g
[辅料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[榴莲披萨的做法步骤]
1、把面粉，酵母，盐，糖，水和在一起揉成扩展状态，再加入融化黄油揉匀。
2、将面团室温（28度左右）发酵2个钟头左右，面团发到2.5倍左右。然后再排气，平铺在披萨盘里。用叉子插上排气孔
3、先铺一层奶油奶酪，再铺一层榴莲肉，再撒上马苏里拉奶酪。入烤箱200度，15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙