#ACA烘焙明星大赛#栗子软曲奇
“ 栗心巧克力曲奇”
[主料]
低筋面粉：120g
黄油：70g
牛奶：45g
巧克力：20g
细砂糖：60g
[辅料]
盐：1.25g
香草精：5滴
熟栗子仁：适量
椰蓉：适量
口味：香草
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[栗子软曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化,加入细砂糖，中速打发至羽毛状
2、缓慢加入牛奶、盐、香草精混合均匀
3、筛入低筋面粉，翻拌均匀
4、在烤盘中，使用4寸慕斯圈放入适量，压平，厚度大约1cm即可，栗子仁此时可放入中间，曲奇彼此间距5cm以上
5180、度上下火20min~视情况可增减。
6、水浴融化巧克力画出任意花纹，最后撒上椰蓉即可~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙