油麦菜炒绿豆芽
“ 绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。今天我把这两种食材放在一起做菜，味道好营养丰富。。。”
[主料]
油麦菜：130克
绿豆芽：250克
[辅料]
蒜末：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油麦菜炒绿豆芽的做法步骤]
1、食材：油麦菜（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、蒜末、干辣椒（已切碎）
2、将已清洗好的油麦菜放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入蒜末和已切碎的干辣椒炝锅。
4、接着，合入已清洗好的绿豆芽和切好的油麦菜翻炒翻炒至熟。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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