红烧鹌鹑
[主料]
鹌鹑：6只
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧鹌鹑的做法步骤]
1、鹌鹑洗净沥干水分
2、姜切片
3、锅中放入适量油烧热后放入鹌鹑煸炒
4、炒至变色后放入料酒、老抽和适量盐
5、加入适量水大火烧开后放入白糖焖30分钟左右
6、收汁
7、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐