冬瓜蒸瑶柱
[主料]
冬瓜：适量
瑶柱：适量
[辅料]
蚝油：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜蒸瑶柱的做法步骤]
1、冬瓜去皮切成各种自己喜欢的形状，在中间挖个浸泡好的瑶柱大小的窝，放入瑶柱
2、上锅蒸十分钟
3、蒸熟后，用浸泡瑶柱的水和蚝油烧汁浇上即可
4、浇汁后如用冬瓜皮刻成叶子，红萝卜做成花摆盘就真的是色香味俱全了
[小窍门]
不用放盐，浸泡瑶柱的水也不要放太多，以便全用上烧汁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品