香椿炒蛋
“ 小时候姑姑家有一棵香椿树，经常会去姑姑家摘点，跟鸡蛋炒在一起，真香啊！”
[主料]
香椿：一小把
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加适量盐，打散搅匀。
2、香椿芽洗净，入开水中焯烫10几秒，捞出。
3、去掉香椿头，然后切碎。
4、将香椿碎加入蛋液中，搅拌均匀。
5、锅中倒油，烧热，倒入蛋液炒熟即可。
使用的厨具：炒锅
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